Quy tắc số 5 và loạt ảnh đồ ăn trong anime khiến bạn không khỏi thèm thuồng (P2)

5 giác quan

Xưa nay người ta cứ ngỡ chỉ cần dùng thị giác và vị giác là đã có thể thưởng thức trọn vẹn một món ăn. Tuy nhiên với người Nhật, món ăn phải được cảm nhận qua 5 giác quan: vị giác - khứu giác - thị giác - xúc giác - thính giác. Một món ăn thành công là món ăn kích thích toàn bộ tất cả các giác quan của con người.

5 quy tắc

Chúng ta biết người Nhật là một dân tộc vô cùng kỉ luật và sống có nguyên tắc. Vì vậy đối với việc ăn uống, họ cũng có những quy tắc khiến chúng ta vừa bất ngờ, vừa nể phục:

1. Kính trọng và biết ơn công sức nghệ nhân ẩm thực.

2. Làm việc tốt để xứng đáng với việc hưởng những món ăn đó.

3. Ngồi vào bàn ăn với một tâm thái bình an.

 

4. Thưởng thức món ăn để nuôi dưỡng tinh thần bên cạnh việc nuôi dưỡng cơ thể.

5. Cần nỗ lực để duy trì trạng thái tinh thần vui vẻ.